Saruda Finest Pastry

How to Get There
Saruda Finest Pastry ตั้งอยู่ในซอย 3 ถ.นิมมานเหมินท์ ตรงข้ามกับร้านกาแฟ ristr8to Nimmanhaemin Soi 3, T. Suthep, Muang, Chiang Mai

Open 9.30am – 7pm
Tel. 09-5224-5536
Facebook : SarudaPastry    
IG : Saruda.Pastry

DON'T MISS
Orange Bliss (195 baht)
Mango Passion (185 baht)
Mr. Autumn (195 baht)

เมื่อความโปรดปรานในรสชาติขนมหวานผสมผสานกับความคิดสร้างสรรค์และใจรักในการทำเบเกอรี่ ผลลัพธ์ที่ได้ คือ ขนมแสนอร่อยที่อัดแน่นด้วยคุณภาพของวัตถุดิบ และเมื่อถูกเสิร์ฟ ผู้รับประทานจะพบว่า แต่ละคำนั้นคุ้มค่าและอร่อยล้ำจริงๆ ค่ะ Saruda Finest Pastry เสิร์ฟเบเกอรี่สไตล์ฝรั่งเศสที่แต่ละชิ้นล้วนมาจากฝีมือของเชฟศรุดา เชฟผู้สร้างสรรค์ผลงานและผู้ก่อตั้งร่วม ซึ่งมีความตั้งใจอยากจะแบ่งปันรสชาติความอร่อยผ่านเบเกอรี่สารพัดรสชาติที่เธอทำอย่างสุดฝีมือ เชฟศรุดาได้สั่งสมประสบการณ์ และกล้าลงมือทำในรูปแบบที่แตกต่าง ทั้งได้นำสิ่งที่ได้จากการเรียนรู้กับเชฟระดับโลก อย่าง Cédric Grolet ผู้ครองตำแหน่ง World’s Best Pastry Chef 2017 และ 2018 และ Julien Alvarez เจ้าของตำแหน่ง World Champion 2011 มาต่อยอดและประยุกต์เข้าในแบบฉบับของตัวเอง โดยวัตถุดิบที่ใช้ในร้านจะเป็นมาตรฐานเดียวกับร้านดังในยุโรป อย่างการใช้ช็อกโกแลตของ Valrhona และ เนยของ Lurpak จากเดนมาร์ก เราจึงโชคดีได้ทานเบเกอรี่ชั้นเยี่ยม ที่ผ่านการสร้างสรรค์อย่างพิถีพิถันในรูปแบบใหม่ จนได้เบเกอรี่สีสันสดใส ที่แค่มองเห็นยังเผลอร้องว้าววววออกมาอย่างลืมตัว

เรามาเริ่มกันที่เมนู The Orange Bliss ที่ดูแล้วเหมือนกับผลส้มสดหนึ่งลูก เนื่องจากผิวนอกที่เป็นช็อกโกแลตกานาชได้เคลือบ Glaze มาอย่างประณีตและเหมือนส้มจริง และเมื่อผ่าออกก็เผยให้เห็นเจลส้มที่ทำมาจากส้มแมนดาริน และสายน้ำผึ้งอันชุ่มฉ่ำอยู่ข้างใน ขณะตักทานผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันก็พลันได้กลิ่นส้มที่หอมสดชื่น ผสานเข้ากับความกรอบหวานจากไวท์ช็อคโก-แลต บอกกับตัวเองขณะนั้นว่า นี่คือรสสัมผัสของการกินขนมหวานอย่างมีความสุขอย่างแท้จริงสดชื่นกันต่อกับเมนู Mango Passion ที่มาในรูปทรงรีผิวเนียนเรียบสีเหลืองส้ม ประกอบด้วยหลายเลเยอร์ โดยชั้นนอกนั้นเป็นครีมชีสที่เคลือบด้วย Glaze ที่ห่อหุ้มไส้ด้านในจากการเคี่ยว มะม่วง, เสาวรส และส้มยูซุเข้าด้วยกัน ในหนึ่งคำจึงได้ทั้งรสหวานอมเปรี้ยว แสนฟินและแล้วก็มาถึงซิกเนเจอร์ของร้านชื่อ Mr. Autumn กับรสชาติความเข้มข้นของช็อกโกแลตสอดไส้ด้วยเฮเซลนัท เคลือบ Glaze โรยด้วยเฮเซลนัท และแผ่นทอง 24 K คนรักช็อคโกแลตไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง เรียกได้ว่าเบเกอรี่แต่ละชิ้นในร้าน Saruda Finest Pastry มอบทั้งรสชาติความอร่อย และโดดเด่นด้วยรูปลักษณ์อันเป็นเอกลักษณ์ จะทานคู่กับชาหรือกาแฟก็เลอค่า โดยไม่ต้องบินไปชิมให้ไกลถึงฝรั่งเศสก็ได้รสชาติเดียวกัน